Gastronomia Girl POP!: Chica Doida

Brasília, mês de agosto. Aquela seca terrível, aquele calor que faz parecer que cada morador tem seu próprio sol… Espera!

Seca? Calor?

Pois é, o clima de Brasília deu a louca e mudou drasticamente. Por aqui não é comum chover e fazer frio no mês de agosto, mas o clima ficou todo confuso e Brasília está um gelo.  E, qual a boa pedida pra acompanhar esse friozinho gostoso? Um caldo bem quentinho e saboroso.

Vamos a nossa receita!

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Ingredientes:

  • 7 espigas de milho verde raladas e batidas no liquidificador com um pouco de água;
  • 500g de linguiça de frango sem a pele;
  • 300g de calabresa em cubos;
  • 300g de bacon em cubos;
  • 1 peito de frango desfiado;
  • 1 cebola grande picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

 

Modo de Preparo:

Em uma panela grande aquecida frite o bacon. Não acrescento óleo, pois o bacon costuma soltar gordura.

Quando ele estiver começando a dourar acrescente a linguiça de frango, e, com ajuda de uma colher despedace a mesma.

Adicione a calabresa e o frango desfiado a essa mistura e deixe dourar.

Acrescente o alho e a cebola, refogue até a cebola ficar transparente.

Adicione o milho verde e mexa um pouco.

Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos, lembrando de mexer de  vez em quando para não grudar no fundo da panela.

Acerte o sal e a pimenta.

Se o caldo estiver muito grosso adicione um pouco de água e deixe ferver um pouco mais.

Sirva com mussarela ralada e cheiro verde a gosto.

Bom apetite!

Observação: Na versão original vai jiló, entretanto, essa pessoa que vos fala não gosta #fresca. Então, se você gosta e quiser adicionar a sua receita tudo bem! É só acrescentar jiló levemente refogado ao caldo no final do processo.

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Até o próximo domingo com mais uma Receita Girl POP!

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